月饼哥哥说:
小时候,每年临近八月十五就期待着吃奶奶做的月饼。看着奶奶和面、熬馅、生火、烘烤......顾不上刚出炉的烫手,就和小伙伴抢着吃。
长大后,做月饼成了我的事业。无数次想找回儿时奶奶的味道,可总是不尽人意。直到一年中秋我回到家乡,跟儿时的伙伴聊起奶奶做的月饼,“一个一个手工揉,慢慢烤,热腾腾的吃到嘴里特别香......”。我顿时领悟到:现代机器复刻不了的,是手工现做所倾注的那个温度。
在跟合伙人几番探讨、争执后,忍痛放弃了一年产值几千万的设备,毅然回归手工。未来哪怕再累,都坚持以手工的方式做新鲜的月饼!
我们深信:月饼不只是中秋特有的一种食物,更是一份相互分享的心意,一份对未来的期许。
品牌介绍
“月饼哥哥”由原长沙老食品厂师傅创建,坚持手工制作23年,是湖南省知名品牌。
品牌自成立起,始终坚持把食品安全放在首位,本着对大众健康负责的态度,坚持手工制作糕点的匠心工艺,只做有温度又新鲜的美食。现已成为日销20万个的长沙网红月饼,多次获得湖南政法频道、潇湘晨报等各大媒体和网红的争相报道。
